Von Wer im Coaching oder der Arbeit auf Dauer leistungsfähig bleiben möchte, kennt das Spiel mit Konzentrationsphasen, Energietiefs und innerer Anspannung. Mentale Techniken, klare Routinen und bewusste Pausensteuerung unterstützen im Umgang mit Belastung. Sie funktionieren aber nur dann verlässlich, wenn auch die körperliche Basis stimmt. Energiehaushalt, Stressverarbeitung und Erholungsfähigkeit stehen in sehr engem Zusammenhang damit, wie gut der Stoffwechsel mit Nährstoffen versorgt ist.
Warum Energie und Stress einen Körper haben
Stress ist zunächst eine zentrale Reaktion des Nervensystems. Die Ausschüttung von Stresshormonen wie Cortisol und Adrenalin steigert den Energiebedarf, der Stoffwechsel arbeitet auf höherem Niveau. Hält diese Belastung länger an, zeigen sich oftmals Müdigkeit, Konzentrationsschwankungen und Stimmungsschwankungen.
Für den Energiestoffwechsel sind verschiedene Vitamine von zentraler Bedeutung, gelten sie doch als Bausteine zahlreicher Stoffwechselvorgänge. Mikronährstoffe liefern zwar selbst keine Energie, spielen jedoch eine entscheidende Rolle in den chemischen Reaktionen, bei denen Kohlenhydrate, Fette und Proteine verarbeitet werden. Fehlen bestimmte Mikronährstoffe, kann dieser Prozess gestört werden, was sich negativ auf das persönliche Energieniveau und die Belastbarkeit auswirken kann. Besonders im Coaching ist dieses Zusammenspiel von Bedeutung, da erfolgreiche Methoden zur Stressbewältigung und Selbstmanagement auf einer stabilen physischen Grundlage beruhen. Eine durchgehende Unterversorgung beeinträchtigt die Effektivität auch der besten mentalen Strategien.
Mikronährstoffe mit Bezug zu Energiestoffwechsel und Nervensystem
Mikronährstoffe, die für den Energiestoffwechsel und das Nervensystem wichtig sind, umfassen verschiedene B-Vitamine. Zu ihnen zählen Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Vitamin B6 und Vitamin B12, die alle zu einem gesunden Energiestoffwechsel beitragen. Zudem sind Vitamin B12 und Folat entscheidend für die normale Funktion des Nervensystems und helfen, Müdigkeit zu reduzieren. Vitamin C spielt ebenfalls eine unterstützende Rolle im Energiestoffwechsel und trägt zur psychischen Gesundheit bei. Magnesium ist ein Mineralstoff, dessen Einfluss auf das Nervensystem sowie die Muskulatur bekannt ist und der zur Verringerung von Ermüdungserscheinungen beiträgt.
Es ist kein Zufall, dass diese Aspekte eng miteinander verbunden sind. So kann man sich an den von der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben orientieren, die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit geprüft wurden.
Konkrete Anhaltspunkte zur Menge finden sich in den D-A-CH-Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Für Erwachsene beträgt der Schätzwert für die tägliche Zufuhr an Vitamin B12 4,0 Mikrogramm, jener für Vitamin C 95 bis 110 Milligramm und für Folat etwa 300 Mikrogramm. Für Vitamin D gibt es bei fehlender körpereigener Bildung einen Schätzwert von 20 Mikrogramm pro Tag, für Magnesium liegt die Empfehlung für Erwachsene zwischen 300 und 350 Milligramm. Diese Werte gelten für gesunde Menschen; sie dienen lediglich der Orientierung und sind nicht als Verordnung für den einzelnen Menschen gedacht.
Versorgung im Alltag einordnen und prüfen
Im Grunde genommen wird die Grundlage eine abwechslungsreiche Mischkost aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und guten Eiweißquellen sein. Wo der Bedarf nicht oder nur schwer zu decken ist, macht eine gezielte Ergänzung Sinn. Beispiele sind die vegane Ernährung mit der besonderen Beachtung der Vitamin B12-Versorgung, die Wintermonate in Mitteleuropa mit stark reduzierter Vitamin D-Bildung über die Haut oder Phasen mit erhöhtem Bedarf wie die Schwangerschaft.
Statt blindlings Verzicht oder Ergänzung zu praktizieren, ist ein datenbasiertes Vorgehen sinnvoll. Der Vitamin D-Status kann über den Serumwert des 25-Hydroxy-Vitamin D ermittelt und so objektiv eingeordnet werden. Bei dauerhafter Müdigkeit oder anderen Beschwerden ist der Weg zum Arzt sinnvoller als eine Dosierung auf Verdacht. Die Auswahl der Präparate erfolgt dann an den Referenzwerten orientiert, mit nachvollziehbarer Qualität der Inhaltsstoffe und ohne unnötig hohe Megadosierungen. Bei den fettlöslichen Vitaminen kann eine dauerhafte Überdosierung problematisch werden, mehr ist also nicht immer besser.
Der individuelle Bedarf hängt zudem von vielen Faktoren ab. Alter, Geschlecht, sportliche Belastung, Arbeitsrhythmus, all das hat Einfluss, ebenso die Einnahme von bestimmten Medikamenten. Schichtarbeiter haben dadurch einen verschobenen Tagesrhythmus, der sich auf die Struktur der Mahlzeiten, die Belichtungszeit mit Tageslicht und so auf die Versorgung und das Energieerleben auswirken kann. Die eigene Lebenssituation selbst anzusehen, kann also viel sinnvoller sein, als sich an der Empfehlung für die Durchschnittsperson zu orientieren.
