Von Im Jahr 2026 fällt der Gründonnerstag auf den 2. April. Da er unmittelbar vor dem Osterwochenende liegt, ist er für die Urlaubsplanung und das Verständnis christlicher Bräuche von zentraler Bedeutung. In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie über den Gründonnerstag Feiertag wissen müssen.
Ist der Gründonnerstag ein gesetzlicher Feiertag?
Die wichtigste Frage für Arbeitnehmer vorab: Der Gründonnerstag Feiertag ist in Deutschland kein gesetzlicher Feiertag. Während der Karfreitag und die Ostertage bundesweit arbeitsfrei sind, handelt es sich beim Gründonnerstag um einen normalen Werktag.
Das bedeutet, dass Geschäfte, Ämter und Banken reguläre Öffnungszeiten haben. Dennoch hat dieser Tag einen besonderen Status als „stiller Tag“ in einigen Landesgesetzgebungen, was vor allem Auswirkungen auf Abendveranstaltungen hat.
Für viele Gläubige und Traditionsbewusste ist der Gründonnerstag Feiertag jedoch gefühlt ein Feiertag, da er die Brücke zwischen dem Alltag und den heiligen Ostertagen schlägt.
Warum heißt der Gründonnerstag so?
Eine der am häufigsten gestellten Fragen rund um die Karwoche lautet: Warum heißt der Gründonnerstag so? Es gibt dazu zwei populäre Erklärungen, die sowohl sprachwissenschaftlich als auch kulturell interessant sind.
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Die „Greinen“-Theorie (Sprachwissenschaft): Die wahrscheinlichste Herkunft leitet sich vom mittelhochdeutschen Wort „grînen“ ab, was weinen oder wehklagen bedeutet. Früher wurden an diesem Tag die „Büßer“ (die Weinenden), die wegen ihrer Sünden zeitweise aus der Gemeinschaft ausgeschlossen waren, wieder in die Kirche aufgenommen. Der „Tag der Weinenden“ wurde im Laufe der Zeit durch Lautverschiebung zum „Gründonnerstag“.
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Die „Grün“-Theorie (Tradition): Eine andere Erklärung bezieht sich auf die liturgische Farbe. Schon im 14. Jahrhundert war es üblich, an diesem Tag grünes Gemüse zu essen. Grün ist die Farbe der Hoffnung und der Erneuerung. Da man nach der strengen Fastenzeit frische Kräuter und Frühlingspflanzen zu sich nahm, festigte sich der Name Gründonnerstag Feiertag in der Bevölkerung.
Warum soll man am Gründonnerstag was grünes essen?
Wenn Sie sich fragen: Warum soll man am Gründonnerstag was grünes essen?, dann liegt die Antwort in einer Mischung aus Volksglaube und Gesundheit.
Nach der langen Winterzeit sehnte sich der Körper früher nach Vitaminen. Der Gründonnerstag bot die perfekte Gelegenheit, die ersten sprießenden Kräuter des Frühlings zu sammeln. Man glaubte, dass die Kraft des ersten Grüns die Gesundheit für das ganze Jahr sichern würde.
Typische Speisen am Gründonnerstag:
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Spinat mit Ei: Der Klassiker in fast jedem deutschen Haushalt.
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Sieben-Kräuter-Suppe: Eine traditionelle Speise, die oft aus Kräutern wie Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und Sauerampfer besteht.
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Frankfurter Grüne Soße: Besonders im hessischen Raum ist es Tradition, am Gründonnerstag Feiertag die berühmte Sauce aus sieben Kräutern zu servieren.
Das Essen von grünen Speisen ist somit ein Symbol für die Reinigung des Körpers und den Neubeginn der Natur – passend zur spirituellen Bedeutung der Auferstehung.
Was darf man am Gründonnerstag nicht?
Viele Menschen sind unsicher bezüglich der Verbote in der Karwoche. Was darf man am Gründonnerstag nicht?
Im Vergleich zum Karfreitag sind die Regeln am Gründonnerstag Feiertag lockerer, aber es gibt dennoch einige traditionelle und teilweise gesetzliche Einschränkungen:
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Kein lautes Feiern (ab Mitternacht): In vielen Bundesländern beginnt das offizielle Tanzverbot des Karfreitags bereits in der Nacht von Gründonnerstag auf Karfreitag. Laute Musik und öffentliche Partys sind dann untersagt.
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Verzicht auf Fleisch: Da der Gründonnerstag in die Fastenzeit fällt, verzichten viele Gläubige bewusst auf Fleischgerichte und wählen stattdessen die oben genannten grünen Speisen.
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Glockenschweigen: In der katholischen Liturgie „verstummen“ die Kirchenglocken nach dem Abendgottesdienst. Es ist eine Zeit der Stille. Man sagt im Volksmund, die Glocken seien „nach Rom geflogen“.
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Kein Schmuck auf dem Altar: In der Kirche wird nach der Messe der gesamte Schmuck vom Altar entfernt. Dies symbolisiert die Auslieferung Jesu und seine bevorstehende Einsamkeit.
Die religiöse Bedeutung: Das letzte Abendmahl
Hinter dem Gründonnerstag Feiertag steht ein tiefes religiöses Ereignis: Die Einsetzung der Eucharistie. Jesus feierte mit seinen Jüngern das Passahfest, brach das Brot und teilte den Wein. Er wusste bereits, dass Judas ihn verraten würde.
Ein zentrales Element der Liturgie ist die Fußwaschung. Als Geste der Demut wäscht der Priester in vielen Kirchen den Gemeindemitgliedern die Füße. Dies erinnert an Jesus, der seinen Jüngern die Füße wusch, um zu zeigen, dass wahre Größe im Dienen liegt.
Der Gründonnerstag im Vergleich: Karfreitag und Ostern
Um den Gründonnerstag Feiertag richtig einzuordnen, hilft ein Blick auf die gesamte Osterwoche:
| Tag | Status | Bedeutung |
| Gründonnerstag | Werktag | Letztes Abendmahl, Fußwaschung |
| Karfreitag | Gesetzlicher Feiertag | Kreuzigung und Tod Jesu (Strenges Tanzverbot) |
| Karsamstag | Werktag | Tag der Grabesruhe, Vorbereitung auf Ostern |
| Ostersonntag | Feiertag | Auferstehung Jesu, Ende der Fastenzeit |
Obwohl der Gründonnerstag kein arbeitsfreier Tag ist, bildet er den emotionalen und rituellen Auftakt für das wichtigste Fest der Christenheit.
Fazit für den Gründonnerstag Feiertag 2026
Der Gründonnerstag Feiertag am 2. April 2026 lädt dazu ein, innezuhalten. Auch wenn Sie arbeiten müssen, können Sie die Traditionen pflegen: Kochen Sie ein grünes Gericht, genießen Sie die aufkommende Frühlingsruhe und bereiten Sie sich auf die freien Ostertage vor.
Die Kombination aus dem Wissen, warum man am Gründonnerstag was grünes essen soll, und dem Verständnis für die Namensherkunft des Gründonnerstags, macht diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis jenseits des hektischen Alltags.
